Geleneksel Lezzet: Adıyaman Peyniri
Köylerden Toplanan Taze İnek Sütü
Adıyaman peynirimizin üretimine, çevre köylerden her gün özenle toplanan taze inek sütleriyle başlıyoruz. İşletmemize ulaştırılan sütler, hijyenik koşullarda üretim sürecine alınarak özenle işlenmeye başlanır.
Hijyenik ve Güvenli Üretim
Toplanan sütler, yüksek sıcaklıklarda kaynatılarak zararlı mikroorganizmalardan arındırılır. Bu işlem hem ürün güvenliğini sağlar hem de peynirimizin kalitesini korur.
Mayalama Süreci
Kaynatma işleminin ardından sütler kaliteli Trakya mayası ile mayalanır. Uygun sıcaklıkta gerçekleştirilen mayalama işlemi sayesinde peynirimiz kendine özgü kıvamını ve lezzetini kazanır.
24 Saat Dinlendirme
Mayalanan peynirlerimiz soğuk hava ortamında 24 saat boyunca dinlendirilir. Bu süreç peynirimizin dokusunun oturmasını ve tüketime hazır hale gelmesini sağlar.
Az Tuzlu, Dengeli Lezzet
Peynirimizi doğal süt lezzetini ön plana çıkaracak şekilde az tuzlu olarak hazırlıyoruz.